「日清 麺屋の炒飯」シリーズの「AFURI 柚子塩炒飯」
この記事では、日清食品冷凍の冷凍チャーハン、「日清 麺屋の炒飯 AFURI 柚子塩炒飯」を食べてレビューしています。
「AFURI」の味を冷凍チャーハンで再現
東京を中心に多店舗展開する人気ラーメン店「AFURI」。鶏、魚介、そして柚子を組み合わせたあの繊細な味が、果たして冷凍チャーハンで再現できるのか非常に興味深いところ。
「AFURI」はカップ麺としてもおなじみで、日清食品の定番商品として定期的に登場しています。お店に行ったことはなくても、「AFURI」の味をイメージできる人は多そう。
解凍前の状態。平らに盛ってラップをせずにレンジに投入、500Wで4分30秒。600Wで4分の調理時間。フライパン調理にも対応。
日清食品冷凍「日清 麺屋の炒飯 AFURI 柚子塩炒飯」食べてみた！
鶏と魚介、柚子の風味を再現
鶏ガラをベースに、かつお節の風味と鶏油のコク、甘みが感じられる味付け。カップ麺で食べる「AFURI」の味がかなり忠実に再現されており、柚子の風味もしっかり香ることで、油が多いチャーハンながら爽やかさも感じられる。パワー系の味付けが多い冷凍チャーハンにあって、ここまで繊細さが前に出た味付けは珍しいのではないだろうか。冷凍チャーハンの味としておいしい上に独自性もある。
ただ、あまりにラーメンとよく似ている味なので、カップ麺と合わせて食べるのはあまりオススメできないかも。再現性高すぎです。カップ麺と一緒に食べるなら、カップ麺はまったく違う味の方が良さそう。
しっとりめなライス
ごはんはしっとり気味。それほどパラパラはしていない。高火力による調理はできないため、冷凍チャーハンの多くはパラパラは期待できないが、今回は1人前でごはんが少なめだったり、多重に味付けがされているためごはん以外の要素が多いことも影響しているかもしれない。高級品はパラパラになりにくい法則。
具はちょっと多め
チャーシュー、たまご、ネギ。具は比較的多めで、オーソドックスな構成。鶏と魚介の味付けにチャーシューで、オールスター勢ぞろい。魚介の味とたまごの相性が良いと感じた。
オススメ度（標準は3です）
日清食品冷凍「日清 麺屋の炒飯 AFURI 柚子塩炒飯」
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
あまりにもラーメンのスープを完コピできており、冷凍チャーハンとしてはかなりオリジナリティのある味である一方、普段からカップ麺を食べ慣れていると既視感だらけの味でもあった。魚介の効いた味付けに、オーソドックスな具の構成。魚介とたまごの相性の良さが印象的だった。
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